我想我們對(duì)油燜大蝦應(yīng)該是十分了解了,無(wú)論是在大排檔仍是好的酒店都是離不開的它的,尤其是在夏天。喝著啤酒吃著蝦子是何等的爽啊,油燜大蝦一直都是人們的最愛。
?武漢學(xué)習(xí)油燜大蝦的要點(diǎn)是各種麻油紅油香油的制作方法,蝦子的選擇和處理都是很重要的,有了好的原材料才能做出更可口的食物,所以選材也是相當(dāng)重要的。武漢學(xué)做油燜大蝦哪里好,武漢教你做各種不同種類的蝦子,像潛江油燜大蝦、五七油燜大蝦、雙龍油燜大蝦、麻辣油燜大蝦等。還有香鹵毛豆、香鹵花生、辣炒田螺
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培訓(xùn)課程安排?
油燜大蝦的選購(gòu)及操作技巧
油燜大蝦的清洗與處理方法的操作技巧
油燜大蝦配料的制作,底料的炒作技術(shù)
油燜大蝦熬制技術(shù)與各種油燜大蝦的調(diào)制技術(shù) 口味的變換
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。
特別優(yōu)惠
1、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。?
2、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。?
培訓(xùn)項(xiàng)目
1.粉面類
培訓(xùn)內(nèi)容 武漢熱干面、涼面、炸醬面、三鮮面、花色面、餛飩、糊湯粉
培訓(xùn)時(shí)間 老師一對(duì)一授課,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。
2.小點(diǎn)類
培訓(xùn)內(nèi)容 小籠包、湯包、生煎包、水煎包、汽水包、燒梅、灌湯蒸餃、鍋貼餃子、北方水餃
培訓(xùn)時(shí)間 老師一對(duì)一授課,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。
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3,燒烤
培訓(xùn)內(nèi)容:肉類:羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸 等
骨類:脆骨、羊排、牛排、雞腿、雞翅中、雞翅尖 、雞爪等
水產(chǎn)類:扇貝、生蠔、帶子、魷魚、鯽魚、龍蝦、河蟹 等
熟食類:火腿、熱狗、鵪鶉蛋、年糕 等
蔬菜類:土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等
學(xué)習(xí)時(shí)刻 教師一對(duì)一授課,包教包會(huì),學(xué)會(huì)停止。不約束學(xué)習(xí)時(shí)刻,通常5天擺布,視自己狀況而定。
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