武漢小吃培訓(xùn):無錫學(xué)特色美食小吃培訓(xùn)哪家好?

武漢
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無錫學(xué)特色美食小吃培訓(xùn)哪家好?

無錫奧博技能教育咨詢有限公司

【授課對象】:

【上課地點】:無錫新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街二樓19號205-206(江蘇 無錫)

【乘車路線】:65.19.41.21.129.45.76到新區(qū)坊前下車

【時 間】:2017-04-13 【瀏覽次數(shù)】:111次 【學(xué)費】:¥800

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無錫博奧廚師培訓(xùn)學(xué)校-----無錫博奧特色美食培訓(xùn)
麻辣燙:
麻辣燙底料制作,料渣和麻辣老油的分制,紅油的制作,簡易高湯的制作,鍋底的配制,原料的穿制,原料的燙制。
酸辣粉:
簡易高湯制作,蔥油的制作,酸辣味的調(diào)制,紅薯粉的選料及發(fā)制,炸醬的制作,油酥花生米的制作,酸筍的制作,酸豆角的制作,紅油的制作。
四川粉;
順慶羊肉粉,南部牛腩粉,蒼溪豌豆粉,紅燒肥腸粉,蹄花粉,三鮮粉,鱔魚粉,酸菜粉,紅燒排骨粉,魚蛋粉,蒜油制作,蔥油制作,紅油制作,簡易高湯制作。
四川小吃:
龍抄手,凌湯圓,豆腐花,南瓜餅,軟煎餅,鐘水餃,川北涼粉,血旺肥腸,茹棗,激胡豆,油漩子,茶葉蛋。
四川面食:
四川炸醬面制作,成都擔擔面制作,重慶擔擔面制作,川北涼面制作,宜賓燃面制作,牛肉面,肥腸面,排骨面,豬手面,雞絲面,酸菜面,三鮮面,長壽面等制作,紅油制作,蒜油制作。
系列火鍋;
東海老蘿卜鴨,燒雞公,滋補黃辣丁,羊肉湯鍋,羊肉火鍋,狗肉火鍋,冷鍋魚,酸菜魚火鍋,泡椒兔火鍋,啤酒鴨火鍋,當歸雞鍋,魚頭火鍋,羊吃魚鍋,霸王雞鍋,香辣蝦鍋,重慶斗地主,田雞火鍋,桂圓肚子雞鍋,蝦蟹大戰(zhàn),帶皮牛肉火鍋,海陸空火鍋。
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