一?、歷史由來
?????????相傳秦末,趙被圍,盟國將軍項羽渡漳河救巨鹿是有破釜沉舟之戰(zhàn),三軍多荊楚人士,喜辣。漳河兩岸多鴨,三軍戰(zhàn)累,以毀船之木烹,味辣,時虞姬隨軍,欲親烹,辣重而噴嚏不止,所佩香囊遺釜內(nèi)不自知,于是香飄四溢,三軍引頸相望,爭相食之,尤以鴨頸味最佳,三軍久久不忘其味,士氣大振,乃有巨鹿之勝,而后皆不知味何如此,唯一伙夫得香囊,乃秘而藏之,歸楚,制以秘方,與鴨頸、鴨掌等烹,后流傳至今命名為久久鴨。
二、項目特點
???????①?久久鴨以香、麻、辣為主,吃時不麻不辣,可一旦停下來則香辣味無窮。
???????②?鴨脖講究涼吃,光啃肉,鴨脖肉為“活肉”層次分明,頗有嚼勁,肉啃完后,則吸吮骨節(jié)間的骨髓,“滋溜”一聲,令人頗有一種成就感。喜辣者可將骨頭嚼碎,細品慢吸,體驗“齒留香”而余味悠長。
???????③?久久鴨采用祖?zhèn)髑旯欧郊右袁F(xiàn)代科技,它用近三十多種中藥材及純天然香料,口味香辣(辣口不辣心)、營養(yǎng)豐富,l但脂肪含量較低,經(jīng)常食用,能補充人體必須的蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B等多種營養(yǎng)成分。
???????④?久久鴨為純中草藥配制,具有補脾益氣、潤肺止咳、清熱消腫的功效,而且還能養(yǎng)顏滋補,是極好的美容佳品。?
三、學(xué)習(xí)費用
???學(xué)習(xí)久久鴨僅收取技術(shù)培訓(xùn)費2260元,其中包含一對一技術(shù)指導(dǎo)、材料費、資料費等,若不方便實地考察學(xué)習(xí),可進行函授培訓(xùn)。
??為方便全國各地的投資者,學(xué)習(xí)期間免費提供食宿,節(jié)假日不休。
四、培訓(xùn)內(nèi)容
?????????????????????◆全鴨◆鴨脖◆鴨頭◆鴨翅◆鴨舌◆鴨腸◆鴨胗◆鴨掌◆鴨架◆干子◆千張◆蓮藕◆海帶◆毛豆◆豆皮◆泡椒鳳爪等
課程內(nèi)容:?①?原材料、配料選材及辨別。
?????????????????????②?專用湯料配置方法。
?????????????????????③?產(chǎn)品整套制作流程。
?????????????????????④?產(chǎn)品口味的把握及調(diào)整方法。
?????????????????????⑤?產(chǎn)品制作設(shè)備的選擇及購置。
?????????????????????⑥?產(chǎn)品的保存。
五、學(xué)習(xí)時間
????學(xué)習(xí)由專業(yè)技術(shù)人員全程一對一單獨指導(dǎo),以理論+實踐的方式讓投資者更快更好的掌握相關(guān)技術(shù),一般5天左右均可學(xué)會,隨到隨學(xué),學(xué)會為止。
六、和記的優(yōu)勢
????①?低成本的投資項目:我司投資項目均為本小利大的優(yōu)質(zhì)創(chuàng)業(yè)項目,投資小,利潤高,見效快,并且為投資者提供高質(zhì)量、高性價比的原材料及專業(yè)設(shè)備購置渠道,可謂是投資零風(fēng)險。
????②公司實力保障以及強大服務(wù)團隊:我司匯集了國內(nèi)知名烹飪、餐飲管理、營銷策劃專家30多名,可為廣大投資者提供從項目選擇至開店成功運營全套服務(wù),為您的成功助陣。
????③?技術(shù)培訓(xùn)及升級:我司所有技術(shù)人員均是高級廚師出身,技術(shù)精湛,曾在大型連鎖餐飲機構(gòu)擔(dān)任要職或有多年開店成功經(jīng)驗,可有效為投資者護駕保航,確保投資者成功率在百分之98%?????????以上。合作后投資者免費享受三年技術(shù)升級服務(wù),以確保投資者產(chǎn)品持續(xù)更新。
????④?精確化跟蹤:和記一品針對合作者建立專業(yè)服務(wù)檔案,由對應(yīng)部門專業(yè)的工作人員定期跟蹤指導(dǎo)。
????⑤?地理環(huán)境:公司地處我國交通腹地——武漢中心地帶,交通快捷便利,且有國內(nèi)著名小吃一條街“戶部巷”品嘗觀摩。
武漢和記一品飲食文化有限公司是專業(yè)培訓(xùn)全國各地的特色小吃的機構(gòu).味道好,風(fēng)味多。
電話:027-88189599??言小姐
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公司地址:武漢市武昌區(qū)武珞路460號聚豪華庭2702
武漢和記一品飲食文化有限公司集餐飲設(shè)備、食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目推廣、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè),以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。致力于中西食品技術(shù)和傳統(tǒng)特色小吃的創(chuàng)新與推廣,以自己獨到的見解,開發(fā)了“狀元烤蹄、烤面筋、川味麻辣燙、久久鴨、鹵菜系列、燒烤系列”等小本創(chuàng)業(yè)投資項目,一經(jīng)推出受到了廣大中小投資者的熱烈歡迎,來考察學(xué)習(xí)的加盟商絡(luò)繹不絕,和記一品特色小吃熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進、共創(chuàng)輝煌。